Los molinos forman parte de nuestro patrimonio histórico, tecnológico, antropológico y etnográfico. Durante muchos siglos han tenido una gran importancia en el desarrollo social, económico e industrial de Gipuzkoa. Son una de las manifestaciones más significativas de la ordenación del territorio y de la actividad humana, un patrimonio representativo que habla de las relaciones del ser humano con su entorno, y de las formas de vida pasadas que forman parte de nuestra cultura e historia.
Gracias a la orografía del territorio y al clima lluvioso, se ha desarrollado la industria del molino, que durante siglos aprovechaba la energía hidráulica para moler diversos tipos de cereales que servían a la comunidad. La llegada del maíz americano y su buena adaptación a las características de nuestra tierra multiplicó el número de molinos que se extendieron a todos los rincones de la geografía vasca y mantuvieron su actividad durante varios siglos, hasta que poco a poco fueron quedando en un segundo plano.
De la mano de la Red de Parketxes de Gipuzkoa se podrán visitar tres molinos en este día tan especial:
Molino de Agorregi (Aia)
Molino Larruntza (Ataun)
Molino de Intxustierrota (Zegama)
Pronto tendrán noticias de estas visitas guiadas.